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Très appréciés des anglais pour leur fraîcheur et leur délicatesse, les Earl Grey sont des thés parfumés à la bergamote, petit agrume de Sicile ou de Calabre. Ce mélange de deux thés noirs biologiques (Inde et Chine), parfumé avec une essence naturelle de bergamote est le compagnon idéal pour le petit déjeuner savoureux.
Tous les thés se conservent à l’abri de la lumière, des fortes odeurs et de la chaleur. Évitez pour cela d’entreposer votre thé dans une cuisine à proximité des épices, dans une pièce très chauffée ou exposée au soleil.
Un thé noir est fait de feuilles de théier qui ont subi une oxydation complète. Ces thés sont nommés thés rouges dans le monde chinois. En Chine, on appelle « thé noir » le thé fermenté comme le Pu-Erh. À noter que le terme « thés rouges » peut désigner une infusion de rooibos par abus de langage et bien que cela soit interdit par la législation.
Les effets du thé sur la santé sont un vaste sujet d'étude. Le thé noir sans ingrédients supplémentaires ni sucre contient de la caféine. Le thé noir contient des polyphénols, qui pourraient avoir un effet positif sur la pression sanguine et les lipides dans le sang et pourraient donc prévenir les maladies cardiovasculaires. La consommation à long terme de thé noir diminue très légèrement la pression artérielle et peut être associée à un risque réduit de crise cardiaque.
Thé noir* mélange de Darjeeling FF & Chine OP, arôme naturel - * issu de l'agriculture biologique
