Café Indes - Baba Budangiri

Chocolaté, Boisé

7,3529,35

Ce café de spécialité originaire d'Indes est issu d'une torréfaction artisanale réalisée à Cholet.

Origine
Indes
Variété
Arabica
process
Lavé
Séchage
Sur lits africains
Intensité
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PRIX AU KILO : 29.35
Origine
ingrédients
Conservation

Café pur arabica d'Indes - Baba Budangiri

La légende raconte que l'histoire de la région de Baba Budangiri est liée à celle d'un sage indien du nom de Baba Budan. Il y a 400 ans, lors d'un pélerinage à la Mecque, Baba Budan découvrit le café du Yémen. Il rapporta clandestinement de ce périple 7 grains de café de moka en les attachant à sa poitrine. Il planta ces graines à Chikmagalur, dans la région de Karnataka.


Origine :  Indes

Les grains de café sont torréfiés en petite quantité et à basse température ce qui assure une conservation authentique des saveurs.

Le café doit être conservé à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique et opaque. La température idéale de conservation se situe entre 15°C et 17°C.

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